*_* Nasi Goreng Sarung *_*

Salam,
Pembaca pasti penasaran dengan namanya? "Nasi Goreng Sarung" Asa memilih nama ini dengan melihat bahannya yaitu nasi, sayur dan terung, simple dan menarik bukan...? ^_^

Baiklah mari kita lihat bagaimana cara memasaknya, dan bahan apa yang dibutuhkan.

Bahan:
- Nasi
- Terung ungu
- Daging ikan (sesuai selera)
- Sayur

Bumbu uleg Nasi goreng:
- Bawang merah
- Bawang Putih
- Cabe
- Kemiri
- Garam
- Penyedap rasa secukupnya (jika suka)

Bumbu Rebusan sayur:
- Garam
- Minyak sayur 3 tetes
- Gula pasir 1/4 sendok teh

Bumbu Adonan daging ikan:
- Garam
- Lada bubuk
- Tepung Maizena
- irisan daun bawang
- Daging ikan yang sudah di haluskan

Cara memasak:
1. Iris terung ungu yang sudah di bersihkan dalam bentuk kupu-kupu, lalu isi dengan adonan daging ikan. Lalu goreng hingga matang.

2. Rebus sayur yang sudah dicuci bersih ke dalam air mendidih yang sudah di tambahkan garam, minyak sayur, gula pasir. Rebus selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan.

3. Panaskan minyak sayur, masukan bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai harum, masukan nasi, aduk-aduk, hingga harum dan matang.

Penyajian:
Siapkan piring cantik, atur terung yang sdh digoreng, bersebelahan dengan sayur yang sudah di rebus, lalu tuang nasi goreng yang sudah matang tadi. Hasilnya seperti pada gambar di atas.

Selamat mencoba ^_^

Karya: Al-Khansa Khasanah Roudhotul Jannah
Sha Tin, HK, 22/12/2010